Ресторатор Антон Пинский подал заявку на грант мэра для создания в Москве сети полезного фастфуда

В столице хотят создать сеть ресторанов быстрого питания с акцентом на полезные и здоровые блюда. Об этом рассказал ресторатор, основатель холдинга Pinskiy & Co Антон Пинский.

«Мы всегда активно развивались и сейчас собираемся наращивать обороты. Чтобы их наращивать, конечно, потребуются средства. И эта прекрасная программа правительства Москвы очень кстати. Мы оформляем заявку и будем развивать ряд концепций. Я считаю, что нужен не аналог McDonald's, а заведения со здоровой и полезной едой. Мы планировали открыть около 20 проектов по всей России, из которых свыше половины в Москве. А с учётом этого гранта, если его получим, мы планируем открыть ещё 5-7 дополнительных ресторанов. Население Москвы без общепита не останется», – заявил Антон Пинский.

По словам ресторатора, концепция новых ресторанов предполагает блюда средиземноморской и азиатской кухонь. Название новой сети фастфуда пока обсуждается.

Ранее Сергей Собянин ввёл новые меры поддержки для отечественных сетей быстрого питания.